Préparation
15 minutes
Cuisson
5-10 minutes
Quantité
Pour 1 portion pour les jeunes enfants ou 2 portions pour les nourrissons

Dès 12 mois

 

  • Difficulté : 2
  • Apports en calcium : 23%

 

 

Ma liste de course

 

Quantité à ajuster selon l’âge de votre enfant. Reportez-vous au guide des quantités

Poisson blanc sans arêtes (frais ou congelé) 

 

Sauce blanche préparée avec Nutramigen 3 LGG 

 

1 cuillère à soupe

Persil frais

 

Préparation

  • 1.

    Faites cuire le poisson à la vapeur ou préparez-le au four à micro-ondes, ou le cas échéant, pochez-le avec un tout petit peu de Nutramigen 3 LGG, jusqu’à ce qu'il soit tendre et bien cuit (environ 5 minutes).

  • 2.

    Préparez la sauce blanche puis ajoutez le persil.

  • 3.

    Versez la sauce sur le poisson ou mélangez le poisson en petits morceaux à la sauce.

  • 4.

    Servez avec de la purée de pommes de terre et des légumes.

  • 5.

    Avant de servir, vérifiez qu'il n'y ait pas d'arêtes.

Le petit mot de la diététicienne

Le poisson est très utile pour l’alimentation de votre enfant : il contient des sels minéraux dont l’iode. Je vous conseille de proposer une fois par semaine du poisson gras riche en acides gras oméga 3 (sardine, maquereau, flétan, hareng…) et du poisson maigre (colin, cabillaud, merlu…).